Unibán cerró su feria con broche de oro
Con lleno total en todos los escenarios culminó esta tarde la Feria de Productores organizada por Unibán en Apartadó.
Antonio Vásquez Quintero/Redacción General/El Pregonero del Darién
Bajo fuertes temperaturas y una impecable organización logística y de expositores en general, culminó hoy la Feria de Productores en Tropycentro de Apartadó.
Desde tempranas horas de la mañana comenzaron a agruparse productores, conferenciantes, expositores y público en general en los diferentes Stan de la Feria en los cuales se exhibían productos para el agro y una serie de insumos propios para la producción bananera y platanicultora en la región de Urabá.
Gastronomía
Uno de los eventos más llamativos tuvo que ver con los concursos gastronómicos en los que varias personas mostraron sus destrezas a la hora de preparar exóticos platos empleando el plátano como base.
En la primera jornada participaron: Beatriz del Carmen Parra Zabala con el producto, torta de plátano.
Diana Ibarguen Rivas, con su fórmula de buñuelos, Filomena Ávila Chiquillo, con arequipe, Flor María Castillo Gutiérrez, con plátano de patacón relleno de jugo de bellota.
Miladis Ávila Chiquillo, con su fórmula de tamal y la ganadora, Raquel Caro Ocampo con su fórmula: Marranitas, este producto es elaborado con chicharrón, especias y masa de plátano
En la segunda jornada gastronómica participaron:
Aida Arminda Alean Ruiz, con dulce de plátano en tentación, Delia Flor Tapias Castillo, canasticas de plátano verde con camarones, acompañado de guacamole.
Esperanza Berrío Anaya, con Carimañolas, Flor Eneida Castillo, con empanadas de plátano, María de Rosario de Ávila Parra, arequipe de plátano, Martha Gómez, con torta de plátano y Jhon Janer Marín Correa con panqueque de plátano.
En este concurso resultó ganadora la señora Flor María Castillo Gutiérrez, quien participó en nombre de su hija, Delia Flor Tapias Castillo.
Charlas técnicas
En la última jornada las charlas técnicas giraron alrededor de los siguientes temas:
Certificaciones: Una herramienta para el acceso a los mercados.
Importancia de la nutrición mineral orgánica en los cultivos.
Uso eficiente del Nitrógeno en musáceas.
Importancia del balance Calcio-Magnesio-Azufre en los cultivos de plátano en cultivos de alto rendimiento.
Como mejorar la calificación financiera.
De destacar que, pese a las altas temperaturas registradas hoy en Apartadó, los productores permanecieron atentos a la jornada académica, en las cuales aprenden de una manera didáctica como mejorar la producción en sus cultivos y el manejo de agro insumos.
El último día de Feria se destacó por el alto flujo de visitantes, de participantes, además de la organización logística en general y la calidad de los expositores con su variedad de productos.
